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ハツとハツモトのアヒージョ風(勝手に命名)を作ってみた [酒の肴]

最近我が家で流行っているお酒の肴を紹介します。

材料はハツとハツモトです。
この二つはもともとハツ(鶏の心臓)としてくっついているものですが、
別々に売られていることもあります。
IMG_1214.JPG
(ちなみににこの2パックだと2回分できます)

これらを百均で売られているスキレット(鉄の鋳物でできた小さいフライパンのようなもの)に並べ
ニンニクも1〜2かけら入れます。
IMG_1303.JPG

味付けは塩でもいいですが、味噌でも美味しいです。

これにアルミホイルをかけ(かけないと焦げっぽくなる)、魚焼きグリルの弱火で15分ほど

IMG_1314.jpg

ハツモトの部分から油が出て、アヒージョ風になります。

ワインにも日本酒にもよく合います。



イシガキ産業 スキレット フライパン 片手 鉄鋳物 12cm

イシガキ産業 スキレット フライパン 片手 鉄鋳物 12cm

  • 出版社/メーカー: イシガキ産業
  • メディア: ホーム&キッチン



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